Am Mittwoch, dem 21. Februar 2018, fand unser erstes Kochabend in dieser Saison statt. Annette und Claus Urbanke kochten mit uns Rezepte aus Schweden.
Wir lernten, dass die norddeutsche und die schwedische Küche gar nicht so unterschiedlich sind. Zur Blumenkohlsuppe gab es Pilzbutter, die Köttbullar wurden mit Rehmett zubereitet. Die verspeisten wir mit roter Beete, die wir allerdings auch zum Labskaus nutzen und für die Pytt i Panne. Wir legten Glasbläserheringe in Gemüse ein und hatten zum Schluss noch einen leckeren Nachtisch. Ein gelungener Abend dank unserer bewährten Referenten.